当归调血为妇科常用良药 _当个称职保姆并非易事

当个称职保姆并非易事 “月嫂”和大学生保姆的出现表明，家政服务业的快速发展正引发人们观念的变革——     不久前，天津市举办的首届“月嫂”供需见面会受到雇主的热烈欢迎。一时间，专业化、高级化家政人员成为劳动力市场的热点。 有关部门一项调查显示，天津市家政服务需求量每年以20％左右的速度增长，居民用于家政服务的支出也呈现逐年增长趋势，家政服务已被越来越多的人所接受。据劳动管理部门测算，社区就业机会中有三分之一以上为家政服务岗位。家政服务的内容和领域也在不断拓宽，形式多种多样。过去家政公司只能提供洗衣、做家务、照看小孩、护理病人等几项服务，现在家政服务领域扩展到家电维修、水电安装、疏通管道、陪护老人、小孩等十几种服务项目。 一方面是可观的市场需求，另一方面却是具备专业技能的家政服务人员缺乏，供需之间形成了巨大的人才缺口。家住南开区的张女士由于工作繁忙，想找一个家政服务员帮忙料理家务、照顾有病的老人，先后请来的几个保姆，虽然她们都不怕吃苦肯干活，但却大多不会用电器，还缺乏护理病人的技能。张女士认为，保姆应该先通过职业培训，掌握一定的专业技能再上岗，这种真正高技能的家政服务员哪怕价格高一点都可以接受。 前不久，天津市首届“月嫂”供需见面会上，58名经过专业培训、持证上岗的“月嫂”一经推出，就受到雇主的热烈欢迎，58名“月嫂”都找到了满意的工作，平均签约工资在800元以上。 首批“月嫂”如此抢手正缘于她们的专业化。现在很多年轻父母缺少妇婴护理知识，而老一辈人虽然有这方面的经验，但很多老的护理观念并不科学。而持证“月嫂”则经过80课时的专业培训，全方位掌握了护理产妇及新生儿的科学知识和技能，取得了市劳动和社会保障局颁发的《职业培训结业证书》。通过系统培训有关妇女婴儿的保健知识，她们甚至可以算是半个“专家”了。 传统观念中，家政等于保姆，保姆的概念又被定义为一种无须多少技能的低水平劳动，是人人都会做的一种工作。而实际上，随着社会经济的发展和人们需求的提高，家政服务也不再是简单的看孩子、做饭，而是从护理病人、饮食烹饪，到搬家承运、代人购物……变得更加多元化。“保姆”不再是低级体力劳动的代名词，保姆也可以成为高级人才。 年初，河北现代家政艺术专业的大学生保姆被上海订购一空的报道，似乎印证了市场对高级家政人才的渴求。但是一段时间后，有些雇主对大学生保姆的试用结果并不满意，这些大学生保姆并没有想象中那样实用。 那么大学生保姆到底有没有市场发展空间呢？天津市妇联所属的天津市家政公司工作人员刘女士介绍说，就天津的状况而言，虽然人们对保姆的要求还是以做家务为主，但对高层次家庭管家的需求已经显现，占保姆需求量的5％左右。这类人群多为高收入家庭、白领家庭、外商，他们需要的是管家型的保姆，负责家庭的日常料理、开支、教育等工作。对于家政公司是否会聘用大学生当保姆，刘女士认为，大学生虽然具备专业知识，但能否胜任，还要考察她们的实际操作能力。公司即使聘用大学生做家政，也还要对他们进行专门的培训。 由此可见，家政服务业的快速发展正逐步引发人们观念的变革，但新的理念被接纳需要一个磨合的过程，家政专业的大学生希望找到属于自己的发展空间，而市场也需要大学生们脚踏实地。 在社会分工细化、生活节奏加快的今天，家政服务业可以创造更多就业岗位的优势日见显现。而专业“月嫂。当归调血为妇科常用良药 当归是被人们最为熟知的中药之一，有“十方九归”之说，民间有很多关于当归的药膳方和小偏方。之所以当归能成为中药大家族里的“大众明星”完全是源于其宝贵的药用价值。     当归的药用价值     当归药用部位为伞形科植物当归的根，以产于甘肃省定西市岷县的最好，为道地药材，又称为 西当归、岷当归。然而根据其根的部位不同又可分为全当归(全根)、当归身(主根)、当归头(根头)及当归尾(侧根及侧根稍部)。     当归中含有的中性油能扩张冠状动脉，其提取物能扩张外周血管和抗心律失常，加速血流量，从而对冠心病、高血压病和心律失常等患者尤为适宜；当归含有兴奋和抑制子宫平滑肌双向作用，许多妇科名方都含有当归这味药，可以用来调经，还可以用来治疗子宫脱垂和遗尿等。中医理论认为当归为补血调血之品，为妇科常用药，李时珍在《本草纲目》中说到“古人娶妻为嗣续也，当归调血为女人要药，为思夫之意，故有当归之名”。此外当归还有润肠通便的作用，对于妇女血虚月经不调合并便秘的患者尤宜选用，老年人便秘亦可选用。     中医认为当归味甘、辛、微苦，性温；归肝、心、脾经；香郁行散，可升可降；具有补血，活血，调经止痛，润肠通便的功效；主治血虚、血瘀诸症；眩晕头痛，心悸肢麻，月经不调，经闭，痛经，崩漏，结聚，虚寒腹痛，痿痹，赤痢后重，肠燥便难，跌打肿痛，痈疽疮疡，为食疗良药。     注意事项：本品属甘温润补之品，热盛出血者禁服，湿盛中满及大便溏泄者、孕妇慎服。     当归的食用方法     1.当归羊肉羹适用于血虚及病后气血不足和各种贫血。     原料：当归25克,黄芪25克,党参25克，羊肉500克葱、姜、料酒、味精、食盐各适量。     制作：将羊肉洗净，将当归、黄芪、党参装入纱布袋内，扎好口，一同放入锅内，再加葱、生姜、食盐、料酒和适量的水，然后将锅置武火上烧沸，再用文火煨炖，直到羊肉烂熟即成。     食用方法：食用时，加入味精，吃肉，喝汤。    2.香酥参归鸡补血活血，补脾益气。适用于气血不足所致的头晕、眼花，产后乳少等症。     原料：仔鸡一只1300克，党参20克，白术10克，当归10克，姜块10克，熟地15克，精盐 7克，花椒10克，五香粉1克，绍酒50克，菜油1000克(耗100克)，葱头15克。     制作方法：将党参、白术、当归、熟地去净灰渣，烘干，制成粉末。仔鸡宰杀后取出内脏，宰去足爪，洗净。精盐、绍酒15克，与中药末调匀，抹在鸡身内外，放入蒸碗内，加笼蒸熟透，取出拣去姜、葱、花椒。炒锅置旺火上，下菜油烧至七成熟，将鸡入油锅炸成金黄色，至皮酥捞出。     食用方法：食鸡肉。     3.归参炖母鸡补血壮体。适用于肝脾血虚之慢性肝炎和各种贫血。     原料：当归15克，党参15克，母鸡1只(约1500克)，葱、生姜、料酒、食盐各适量。     制作方法：将母鸡宰杀后，去毛和内脏，洗净，将当归、党参放入鸡腹内，再将鸡放进砂锅，加入葱、生姜、料酒、食盐、清水各适量，再将砂锅置武火上烧沸，改用文火煨炖，直到鸡肉烂即成。     食用方法：食用时，可分餐吃肉，喝汤。    4. 归参猪心汤     本方有益气、养血、补血之功效、适用于心悸怔忡、气短乏力、贫血及神经衰弱等症。     原料：猪心1个、当归15克、党参20克(或人参10克)。     制作方法：将党参、当归洗净入水中煮30分钟后，去药渣再加入适量清水放入猪心和生姜、葱。